鸿鹊分享|将2020年酒店的亏损转化为2021年的盈利
2021-05-27 admin 访问量：9227次
大家好，又到了我们的全球酒店管理资讯分享时间了。
今天我们为大家分享一篇鸿鹊创始人兼董事长胡质健先生推荐的来自美国酒店管理专家的文章《将2020年酒店的亏损转化为2021年的盈利》，希望它对大家有所启发。
2021年的Q1对我们酒店业来说，没有出现较大的盈利，也没有让人兴奋。好消息是Q2已经到来，经历了六次酒店业的衰退，所有复苏的迹象终于到来。鉴于COVID-19对我们经济、身心健康的重大影响，我提供几点我个人的复苏计划。我将从以下几个方面进行探讨——
无论我们经营的是酒店、餐厅还是旅游相关的业务，我们的数字很可能在过去的一年里急剧下降。因此，在我们跳入一些快速的解决办法之前，我们必须进行一些缓慢的深呼吸，让我们的呼吸慢下来，欣赏自己。如果没有积极的态度，恢复正常是很难的，它会影响团队的士气。 运动不仅能帮助我们的免疫系统，还能减轻压力。现在是时候把病毒抛在脑后，为有力的恢复做准备了。一旦天气转好，就会有很多人接种疫苗，获得免疫力。他们中的很多人和其他人都会改变自己的行为。休闲度假与商务差旅等都将回归。虽然就业和消费水平暂时还回不到2019年的水平，旅游在夏季之前不会很强劲，但到4月会有很好的回升。总之，现在是乐观的时候了，准备赢得市场份额战，转亏为盈。 现金流联邦政府已经批准并正在以PPP2的形式发放资金，即CARES法案的第二轮。从2月份起申请人就会收到这些资金。但是，要想获得这笔钱的豁免，需要将其中的60%用于发放工资。除非我们有重大的维护、清洁或其他工作要提供给他们，或者在我们忙碌起来，真正需要更多的员工之前提供一些额外的培训，否则很难再雇佣我们的员工。 对我们的财产进行资产管理审查，将发现有很多机会，培训和发展是强势回归的首要条件。很可能我们已经和供应商谈妥了更好的交易，并砍掉了非必要的活动，没有必要回到2019年的支出。要保持我们的组织扁平化，限制雇佣中层管理人员，因为如果现在得到高层管理人员的培训，我们的员工将大放异彩，并且能够成长。 市场、销售和收益管理如果我们在这个经济衰退时期还没有尝试数字营销，现在是时候开始了。一份优秀的文稿，再加上敏锐的数字营销与社交媒体的策略，可让我们迅速获得成功。点击付费将强势回归，事件营销也将发挥有力的作用。 我们的客户需要举办活动，而我们只要掌握一些基本知识，就能让他们轻松举办活动。要优化我们的网站、在线渠道和Cvent档案（注：Cvent是美国主流的事件与活动和MICE的营销平台，国内类似平台有会小二、酒店哥哥和会唐网等）都是至关重要的开始。当涉及到混合会议的实施时，在平面图、消毒站和视频/AV技术等方面的专业能力将确保客户知道我们有能力完成会议。 今天的销售电话并不是面对面的，但Zoom、Cisco Webex或Go To Meeting让这些电话变得简单。当然，我们的销售团队要知道哪些行业是可以预订的，比如医疗、建筑和政府，但生命科学和通信技术也会很快回来。销售难题的最后一部分是了解客户和客户的需求——健康与安保都很关键。 现在，我们的销售人员的工作量都在增加。收益管理又回来了。现在正是打破市场、销售和收益管理这三项工作的孤岛的最佳时机。 提高酒店收益的工具和技术如果我们已经把组织扁平化了，一个好的总经理可以把市场、销售和收益管理这三个职能作为一个团队来管理，也许是一个人就可以了! 如果你正在寻找一些新的工具加入到你的2021战略中，这里有几个我使用和推荐的工具。
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STR Global：用于标杆管理的酒店市场数据
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Kalibri Labs：用于收益管理的酒店业绩基准测试
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Cvent：活动事件管理平台
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TravelClick：销售、渠道和收益管理报告
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AirDNA：短租数据和趋势分析
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Cloud-RMS：云收益管理系统，使远程高效地集中管理旗下多家酒店的收益成为可能
我们要把这些工具放在我们的预算中，使我们能从它们获取一些有用的数据、报告和建议，辅助决策。我们将发现数字的广度和深度是惊人的，也是现成的，缺失就太可惜了。 我们还会发现，我们过去十个月的预算极有可能是错误的。现在是时候根据现实情况修改我们2021年的预算了。保持精简，制定一个实施作战计划，让我们的高层人员在战壕里工作。当我们准备好把PPP2的钱投入到工作中时，我们的团队就可以把新秀们训练成明星。享受2021年吧——我保证它会比2020年更有趣!
以上就是我们本期分享的关于将2020年酒店的亏损转化为2021年的盈利。感谢大家的阅读。想要了解更多的收益管理知识，欢迎关注我们，和我们一起探寻收益管理的奇妙世界。
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