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酒店全面收益管理与营销创新实战训练营珠海站圆满落幕

2019-11-22 admin 访问量：14442次

2019年11月11日-13日,“酒店全面收益管理与营销创新实战营”在珠海来魅力假日酒店成功举办。

珠海站全员合影

此次研讨班由上海鸿鹊信息科技有限公司、美华来魅力酒店管理有限公司联合主办，珠海来魅力假日酒店承办。

来自碧桂园酒店集团、中国金钥匙联盟、铂涛集团、长隆国际海洋度假区、华发国际酒管公司、珠海格力东澳酒店、广州大学、桂林旅游学院、南京工业大学浦江学院、澳门富崋酒店、广州美林湖温泉大酒店、广东温泉宾馆、广州市三英温泉酒店、广州九龙湖公主酒店、广州友和酒店公寓、清远熹乐谷温泉度假酒店、广州安华酒店管理公司、中山金钻酒店、珠海美华来魅力酒店管理公司、珠海亚洲连锁酒店管理公司、珠海永春酒店有限公司、珠海柏伟诗酒店、珠海正道酒店管理公司、珠海德翰大酒店、石家庄西美金五洲酒店、安徽桃花潭文化发展有限公司、山东东营宾馆、浙江诸暨祥生世纪酒店、武汉会议中心、广西国龙大酒店等全国酒店业及旅游院校的100余位高管和老师参加此次活动。

一、精彩回顾

△安强先生致开幕词

国际酒店领袖机构总裁、粤港澳酒店产业联合会秘书长安强先生出席现场并致开幕词，他表示：随着中国酒店行业的发展，酒店服务和运营逐步跨入资产管理、收益管理的新阶段，行业急需相关人才，研讨班的举办恰逢其时，顺应行业的发展趋势。

△胡质健老师

鸿鹊学院创始人、中美收益管理专家胡质健老师分享了收益管理的理论与实战落地策略。

△唐伟良先生

国家星评员、美华来魅力酒管公司总裁唐伟良先生以“国际视野、中国智慧、创新酒店经营、提升收益管理”为主题，作了专题演讲及实践分享。

二、干货满满的课程内容

此次研讨会中，由胡质健先生在两天的课程中，全面系统地阐述了酒店收益管理的原理、原则、方法、实战技法、策略以及所需的数据与工具，帮助学员“明道、优术、利器”。他还倡导全面实施收益管理，把收益管理从客房应用到餐饮、会展、康乐、交通、零售等业务，以最大化酒店的总体收入、利润和市场占有率。

通过胡老师的讲解，学员们比较全面地理解了收益管理的含义，学会了收益管理原理，懂得如何制定科学合理的绩效考核标准，认识了收益管理做得不好的酒店常见的十六大痛点，逐个了如何发现问题，分析问题，对症下药，解决问题，堵塞漏洞，从而提升收益。

△胡质健老师授课现场

收益管理是数据分析基础上的运筹决策。胡老师在课堂上特别强调要“明数，善算”，教会大家如何从数据中发现问题和机会，制定和实施正确的策略，提升收益。胡老师详细讲解了收益管理数据的种类、来源、逻辑关系与时间属性等，还通过小组案例分析和讨论，帮助学员学会收益管理关键数据的算法和解读等。

△胡质健老师授课现场

胡老师还讲解了酒店如何建立正确的动态价格体系、实施动态定价，指出餐饮、宴会、会展、场地出租、康乐等收益管理的痛点问题与对策，强调、收益管理要从时间、产品和服务、价格、渠道和细分市场等五个维度去分析和研究，发现问题与机会，目的是赢在所有时段，多维度优化和提升酒店的收益。

△胡质健老师授课现场

由于时至年底，很多酒店都在制定明年的酒店市场营销计划和经营预算，胡老师还专门讲解了如何从宏观到微观的经济周期、产品生命周期、酒店内、外部环境与市场供求关系的变化等多维度去分析评估，精准地确定市场营销与经营预算的目标，并制定与之相应的能激发团队“狼性（积极性）”和进取心的绩效考核标准，避免经营预算目标做得太高或太低，市场营销计划制定得太空泛或不精准而效果不佳。

胡老师的讲课内容专业、详实，充满智慧和管理之道，而且贴近实战，容易落地，深受学员赞许。