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餐饮+客房收益管理丨营销增收实战研讨班 招生简章

2023-04-28 admin 访问量:11734次

上海鸿鹊学院 主办

主题:餐饮+客房收益管理丨营销增收实战研讨班

地址:苏州同里湖度假村(苏州市吴江区同里镇环湖西路88号)

时间:2023年06月8-10日(周四、周五、周六,3天)

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课程背景介绍

本次研讨课将围绕行业收益管理的实际成功案例,利用收益管理实行酒店营销创新、通过历史经验及预测数据看酒店经营情况从而做相应决策三大方面全面系统地进行讲解。特别以航空业售座,酒店客房销售等经典案例,深入浅出地解释了量化数据如何指导酒店管理者进行定价管理。通过列举案例等方式形象地介绍不同酒店如何发挥自身产品特征优势,做到不同细分市场下营销策略的优化选择;利用量化数据采集与分析找出不同酒店营销收益上存在的问题。课程内容涵盖客房、餐厅、宴会厅在内的不同酒店产品如何采集和分析数据进行收益管理。

自公司2014年成立以来,上海鸿鹊学院国巡讲走遍40+个城市,润泽 4000+家酒店、40000+酒店人。鸿鹊收益管理培训的专业性、实用性得到酒店业内的公认和称赞。

根据国家文化和旅游部202344日公布的《2022年度全国星级饭店统计调查报告》数据显示,我国2022年星级酒店餐饮收入为467.89亿元,同比减少17.54%。餐饮收入占总收入的38.19%,同比减少3.41%。如何保持餐饮收入的稳定性,是一个值得深思的问题,餐饮收益管理正好可以帮我们解决这方面的困扰。

应广大酒店和餐饮业朋友的要求,鸿鹊学院于202012月份、20214月份分别在杭州和广州成功举办餐饮收益管理培训班,高质量的课程受到大家高度好评。


经过多方讨论和协商,我们再次邀请到崔明月老师和马兢老师为大家在苏州带来一场《餐饮+客房收益管理丨营销增收实战研讨班》的分享。

在此,鸿鹊学院向大家发出邀请,这个初夏,让我们相约苏州,开启一次餐饮+客房收益管理学习之旅!

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分享嘉宾

崔明月

历任

洲际酒店管理集团-集团区域收益管理

希尔顿酒店管理集团-单体酒店收益管理

太古酒店-高端精品酒店区域收益管理&商务发展总监

崔老师毕业于荷兰StendenUniversity 酒店管理专业, 先后在海外及国内累积十余年丰富的国际酒店收益管理及销售经验。在北京、上海、广州筹备并开业3家高端国际连锁酒店。擅长灵活运用各智能化系统统计并分析行业数据并从中发现潜在增收机遇,最大化酒店客房及餐饮收益。

目前,崔老师致力于研发设计智能化餐饮收益管理平台, 将智能系统运用, 数据分析融入日常餐饮管理, 从增加收入, 节省成本, 合理有效利用有限资源等角度帮助酒店提高最终利润。崔老师迄今已与鸿鹊学院合作办班多次,她主讲的餐饮收益管理课程填补了行业在这方面的培训的空白,理论性、系统性和实操性都十分出色,深受业内人士欢迎和好评。


马兢

上海鸿鹊信息科技有限公司副总裁

马老师是中国知名酒店收益管理专家,曾获美国康奈尔大学酒店收益管理课程认证,是鸿鹊收益管理系统(HiYield RMS)主要设计者之一,独创国内基于数据科学的量化收益管理课程。马老师历任Nikko、Accor、Carlson、Wyndham、Jumeirah、Minor、万达等国内外知名豪华酒店及集团收益管理负责人。

加入鸿鹊以来,马老师曾为锦江、富力、保利、铂涛、开元、华侨城、君澜、绿城、建发、宝龙、世茂、中南、金科等酒店和酒店集团的近千名酒店管理人员提供收益管理理论和实战技法培训,并指导和带领鸿鹊收益管理专家团队为HiYieId RMS近400家酒店用户提供培训、咨询和诊断工作。马老师擅长基于鸿鹊HiYield收益管理系统、Excel、Weka、GEKKO、scikit-learn的数据分析、数据挖掘及量化收益管理,对培训和指导各类酒店的团队高效地开展收益管理工作很有心得。


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课程安排



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建议参加人群

酒店投资人、业主、业主代表

酒店董事长、总经理、副总经理

收益管理总监、经理餐饮总监、经理

行政总厨、各部门厨师长

房务总监、预订部经理、前厅部经理

市场营销总监、经理

前厅部、预订部经理、主管

财务总监、经理

人力资源总监、经理

在校师生


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课程费用

课程价格:4980元/人

优惠政策:

(6月05日18:00之前转发朋友圈并集赞可在折上价格基础上抵扣报名费,集齐68个赞可优惠368元。)

5月20日18:00之前报名并付款:2980元/人;

6月05日18:00之前报名并付款:3880元/人;

6月05日18:00之后报名并付款:4980元/人;

另有:

2人及以上团队优惠,享受折上折8.5折优惠;

以往参加过1次鸿鹊培训,享受折上折8.5折优惠;

以往参加过2次或2次以上鸿鹊培训,享受折上折 7.5折优惠;

鸿鹊系统用户,享受折上折7.5折优惠。

欢迎咨询!

【备注】:

1.以上费用含纸质版课件、资料、证书、摄影、三天午餐及六次茶歇;住宿及交通自理。
2.住宿协议价:如需预订,请提前与会务组联系。

苏州同里湖度假村:大床房/双床房,450元/间夜(二期),含单/双早。


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费用支付

住宿费用:学员自理,费用付至酒店前台。

         住宿由学员自行安排,可联系上海鸿鹊工作人员享受酒店协议价格。

培训费用:对公帐号转入公司银行账户或者支付宝、微信

付款方式(付款时请备注参会人姓名,如需开对公发票请用对公账户支付)

1、银行转账

账户名称:上海鸿鹊信息科技有限公司

开户银行:中国工商银行股份有限公司上海市华虹支行

账号:1001152509800112597

2、微信或支付宝转账


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报名方式(任选其一)

一、

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二、联系电话

Tel:021-5485 7088 (办公室座机)

Tel:152 2119 4531 (鸿格格)

     工作日 09:00-18:00

三、微信咨询

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