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餐厅收益管理亟需展开

国家统计局最新发布的数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，终止了连续三年增速下滑的颓势。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。...

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2015中国酒店连锁发展与投资报告

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上海写字楼市场的秘密 大数据告诉你

上海甲级写字楼在过去十年发生了日新月异的变化。 制造业问，为什么你突然就傍上了“金融大款”，再也没看我一眼。...

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酒店如何找到最佳客房售价

需求的价格敏感度被用来衡量价格变化带来的需求变化。微小的价格变化如果就可以导致非常剧烈的需求变化，这样的产品我们称之为“弹性产品”。反之，如果价格变化很大，而需求只有细微的变化，该产品就是“无弹性产品”。 ...

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定价不是直觉

世界上有很多杰克，他们并不笨，只是没有意识到定价的细微差别。...

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酒店如何找到客房最佳售价（续二）

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从进口航空收益管理系统在中国水土不服说开去

收益管理系统缘于放松管制后的美国民航，更因美利坚航空（American Airlines, Inc.）借此击败人民捷运的战役而一举成名。曾经被看作先进管理经验的结晶而迅速广泛地被国内航空公司急切地引进。然而十余年过去了，结果是在国内航线的管理中被普遍放弃。...

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带你了解盈利分析指标Flow Through

Flow Through是酒店经营者、业主和投资者的一个微妙的“朋友”。它是一个指示收入差异和利润差异关系的工具。...

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网络时代，预订部员工接到电话后该问什么问题？

如果你像大多数酒店人一样，想减少渠道成本，增加直销产量，现在是时候调整预订部接听流程了。...

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